Vigneulles-lès-Hattonchâtel
Yron, Orne, affluent de la Moselle PK 277
Les mirabelles. Les mirabelles fleurissent également en avril dans la région des sources de la Yorn. En Lorraine, plus de 250 000 mirabelliers abritent plus de 70% de la production mondiale (www.tourismus-lothringen.de). Les fruits jaunes sont originaires d’Asie mineure et du nord de la Perse, issus d’un croisement entre la prune et la cerise, ou entre la prune et le prunellier. En 1803, ils ont été décrits pour la première fois par Moritz Balthasar Borkhausen sous le nom de Prunus syriaca.
Erwin Janchen les a désignés comme Prunus domestica subsp. Syriaca, une sous-espèce de prunier (Prunus domestica) (Wikipedia).
On les consomme fraîches, sur les gâteaux et les tartes, en pâtisserie, en eau-de-vie et en liqueur, en confiture … En août, la ville de Metz organise une grande fête en l’honneur de la mirabelle.
